Determinan que Nuevo Rastro no Afecta a los Productores de Berries y Aguacate
CIUDAD GUZMAN, JAL., (ES).- El diputado federal Salvador Barajas del Toro y el presidente municipal José Luis Orozco encabezaron una reunión con tablajeros de Zapotlán para darles a conocer que el predio donde se construirá el nuevo rastro fue inspeccionado por especialistas, quienes dictaminaron que no representa riesgo alguno para los productores de la zona. En la reunión, celebrada el miércoles 6 de agosto, el diputado federal Salvador Barajas del Toro dio la bienvenida a los asistentes e informó de la visita de una experta del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Jalisco para que analizara los terrenos donde se va a instalar el nuevo rastro, quien pudo constatar que el nuevo edificio no representa riesgo ni afectación para los productores de la zona. ¨A partir del proyecto del nuevo rastro surgieron inquietudes y voces a favor y otras en contra, e incluso algunos productores expresaron su preocupación y por eso nosotros planteamos que se tengan unas instalaciones dignas, un buen manejo del ganado y la garantía de que se cubren los status sanitarios que marca la ley¨. Chava Barajas expuso que la visita de la señora María de las Mercedes Jaime Vázquez, del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, tiene la intención de demostrar a los productores de berries y aguacate que no existe la intención de perjudicarlos, que tengan la certeza de que sus cultivos no saldrán perjudicados pues son actividades que pueden trabajar de la mano cuando se traten en forma adecuado los residuos. Por su parte el presidente municipal José Luis Orozco dejó en claro que su administración está realizando un trabajo en donde no se dañe a nadie, ¨se trate de mejorar y recuperar el liderazgo de Zapotlán, por lo que en esta obra se está cuidando no afectar a nadie y solucionar un problema que se tiene en la ciudad, queremos que los productores y los vecinos del rastro sientan que en el gobierno tienen un aliado, pues lo que estamos haciendo es generar bienestar y progreso¨. En la reunión también se presentó al investigador Diego Brian, especialista en el estudio y manejo de la carne, quien dio una conferencia a los tablajeros con la finalidad de que se ofrezca a los consumidores producto de mejor calidad y determinó que un nuevo rastro es parte de los requisitos para mejorar el producto. Explicó que el trato de los animales que van a ser sacrificados, el suelo y las instalaciones donde se trabaja tienen mucho que ver para mejorar la calidad de los productos cárnicos, por lo que elogió el proyecto de Zapotlán de construir un nuevo rastro.
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